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Scopri come preparare un delizioso pollo indiano al burro

Sei un fan della cucina indiana? Ami i sapori ricchi e speziati che sono unici di questa cucina? Se è così, ti aspetta una sorpresa! In questo articolo ti mostreremo come preparare un delizioso pollo indiano al burro che lascerà le tue papille gustative a desiderarne di più. Questo classico piatto indiano è uno dei preferiti dai buongustai di tutto il mondo, e per una buona ragione. La combinazione di pollo succulento, salsa cremosa di pomodoro e spezie profumate crea un piatto soddisfacente e saporito. Che tu sia nuovo alla cucina indiana o un professionista esperto, questa ricetta ti impressionerà sicuramente. Quindi prendi il grembiule e mettiamoci a cucinare!

Storia e origine del pollo al burro

Il pollo al burro, noto anche come Murgh Makhani in hindi, è un popolare piatto indiano nato negli anni '50 a Delhi. Il piatto è stato creato per caso quando uno chef del ristorante Moti Mahal ha mescolato il pollo tandoori avanzato con una salsa a base di pomodoro. Il risultato fu un piatto così delizioso che diventò subito un successo tra i clienti del ristorante. Il pollo al burro divenne presto un alimento base della cucina indiana e ora è apprezzato in tutto il mondo.

Il piatto si prepara marinando il pollo in una miscela di yogurt e spezie, quindi grigliandolo o cuocendolo al forno. Il pollo cotto viene poi cotto a fuoco lento in una salsa a base di pomodoro aromatizzata con spezie come garam masala, cumino, coriandolo e curcuma. Il piatto ottiene la sua consistenza cremosa dall'aggiunta di burro, panna o pasta di anacardi. Il pollo al burro viene generalmente servito con pane naan o riso al vapore.

ingredienti

Prima di iniziare, diamo un'occhiata agli ingredienti che ti serviranno per preparare il pollo al burro:

- 1 libbra di cosce o petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a pezzetti - 1 tazza di yogurt bianco - 2 cucchiai di succo di limone - 2 cucchiai di olio vegetale - 2 cucchiaini di garam masala - 1 cucchiaino di curcuma - 1 cucchiaino di cumino macinato - 1 cucchiaino di coriandolo macinato - 1 cucchiaino di paprika - 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna - 1/2 cucchiaino di sale - 1/2 cucchiaino di pepe nero - 1 cucchiaio di zenzero grattugiato - 3 spicchi d'aglio tritati - 1 cipolla grande tritata - 1 tazza di passata di pomodoro - 1/2 tazza panna pesante - 1/4 tazza di burro, tagliato a pezzetti

Istruzioni

Ora che abbiamo gli ingredienti, iniziamo a preparare il nostro delizioso pollo al burro.

Passaggio 1: marinare il pollo

In una ciotola capiente, mescolare insieme yogurt, succo di limone, olio vegetale, garam masala, curcuma, cumino, coriandolo, paprika, pepe di cayenna, sale, pepe nero, zenzero e aglio. Aggiungi il pollo e mescola per ricoprirlo. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 1 ora o durante la notte per ottenere i migliori risultati.

Passaggio 2: cuocere il pollo

Preriscalda il forno a 400 ° F. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e disporre il pollo sulla teglia in un unico strato. Cuocere per 20-25 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto e leggermente dorato.

Passaggio 3: preparare la salsa

Mentre il pollo cuoce, scalda una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando sarà ammorbidita e leggermente dorata. Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere la panna e il burro. Mescolare fino a quando il burro si sarà sciolto e la salsa sarà liscia. Aggiungi il pollo cotto nella padella e mescola per ricoprirlo con la salsa. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti o fino a quando il pollo sarà tenero e la salsa si sarà addensata.

Passaggio 4: servire

Guarnire con coriandolo fresco e servire con pane naan o riso al vapore.

Suggerimenti per preparare un perfetto pollo al burro

- Marinare il pollo per almeno 1 ora o durante la notte per ottenere i migliori risultati. Ciò contribuirà a intenerire il pollo e a infondergli sapore. - Assicurati di cuocere il pollo finché non sarà leggermente dorato. Ciò aggiungerà sapore e consistenza extra al piatto. - Usa spezie di alta qualità per il miglior sapore. Le spezie appena macinate conferiranno al piatto un gusto più autentico. - Regola la quantità di pepe di cayenna secondo i tuoi gusti. Se preferisci un piatto più delicato, usa meno pepe di cayenna. - Non saltare la panna e il burro. Questi ingredienti conferiscono alla salsa la sua consistenza cremosa e il suo sapore ricco.

Conclusione

In conclusione, preparare in casa un delizioso pollo al burro è più semplice di quanto si possa pensare. Con pochi semplici ingredienti e alcune abilità culinarie di base, puoi creare un piatto che sicuramente stupirà la tua famiglia e i tuoi amici. Che tu sia nuovo nella cucina indiana o un professionista esperto, questa ricetta è assolutamente da provare. Quindi, prendi il grembiule e preparati a goderti i sapori ricchi e speziati di questo classico piatto indiano.

Idee per pasti indiani Pollo al BURRO
Pollo al Burro (Pollo Indiano in Salsa di Crema di Pomodoro)

Se vuoi aggiungere altre ricette indiane alla tua ricetta, Pollo al burro (pollo indiano in salsa di crema di pomodoro) potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per $ 3,07 a porzione, questa ricetta copre il 43% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 4 porzioni con 812 calorie, 82 g di proteine e 26 g di grassi ciascuna. 36 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Ad un paio di persone è piaciuto molto questo piatto principale. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Vai al negozio e prendi pomodori in scatola, burro, zenzero macinato e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 91%. Questo punteggio è fantastico. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche il pollo alle spezie indiane con pomodoro e panna, il pollo alle spezie indiane con pomodoro e panna e il pollo alle spezie indiane con pomodoro e panna.

Pollo al burro a fornello lento

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Slow Cooker Butter Chicken potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 390 calorie. Per $1.75 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1622 fan. Si tratta di un accessibile ricetta per gli appassionati di cibo indiano. Se hai burro, latte di cocco, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare lo yogurt bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt gelato alla pesca sano di 5 minuti come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 30 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 68%. Ricette simili includono Pollo al burro a fornello lento, Pollo al burro a fornello lento, e Pollo al burro a fornello lento.

Pollo al burro in stile indiano (Murgh Makhani)

Pollo al burro in stile indiano (Murgh Makhani) potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 621 calorie, 37g di proteine, e 44g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 3. Per $3.17 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Vai al negozio e prendi burro, noce moscata macinata, yogurt e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo zenzero si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta allo zenzero con glassa allo zenzero cristallizzata come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pollo al burro indiano (Murgh Makhani) - alleggerito, Pollo al burro (Murgh Makhani), e Pollo al burro- (Murgh Makhani) per ricette simili.

La zuppa di spaghetti di pollo della signora

La zuppa di noodle al pollo della signora potrebbe essere una buona ricetta per espandere il repertorio delle portate principali. Questa ricetta produce 10 porzioni con 288 calorie, 17 g di proteine e 18 g di grassi ciascuna. Per $ 1,19 a porzione, questa ricetta copre il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork ha 125 fan. L’autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Se hai sedano, pasta all'uovo, foglie di prezzemolo e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 25 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 75%, che è solido. Ricette simili includono la zuppa di noodle al pollo (o zuppa di noodle al tacchino), la zuppa di noodle al pollo al burro e la zuppa Lady Curzon.

Pollo al burro con timo, limone e aglio

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Butterflied pollo con timo, limone e aglio una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 611 calorie, 31g di proteine, e 53 g di grasso ogni. Per $1.69 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Una miscela di olio di canolan, più 1 cucchiaino di aglio, fiocchi di pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Aglio alla griglia, limone e pepe Butterflied Pollo, Pollo arrosto con limone, aglio e timo, e Facile Aglio Limone Timo Pollo.

Pollo al burro in stile indiano (Murgh Makhani)

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare pollo burro in stile indiano (Murgh Makhani) una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 37g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 621 calorie. Questa ricetta serve 3 e costa $3.17 per porzione. Questa ricetta da Tuttiricette ha 44 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Se hai burro, chiodi di garofano macinati, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la noce moscata di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mirtillo Noce moscata come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Pollo al burro indiano (Murgh Makhani) - alleggerito, Pollo al burro (Murgh Makhani), e Pollo al burro- (Murgh Makhani) per ricette simili.

Zuppa di noodle di pollo impressionante

La ricetta Zuppa di Noodle di pollo impressionante può essere fatto in circa 2 ore e 20 minuti. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 264 calorie, 18g di proteine, e 13g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12 e costa 91 centesimi per porzione. 455 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai foglie di alloro, citronella, pollo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Funziona bene come un piatto principale economico per Autunno. È portato a voi da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Zuppa di noodle di pollo impressionante, Zuppa di noodle di pollo (o zuppa di noodle di tacchino), e Zuppa di noodle di pollo al burro.

Zuppa di pollo e Noodle

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Zuppa di pollo e Noodle potrebbe essere una ricetta super da provare. Una porzione contiene 316 calorie, 24g di proteine, e 18g di grasso. Per $1.1 per porzione, questa ricetta copertine 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16. Se hai acqua, carote, sedano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Questa ricetta è piaciuta a 28 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Zuppa di noodle di pollo al burro, Zuppa di noodle di pollo, e Zuppa di noodle di pollo per ricette simili.

Cosce di pollo fritte marinate al latticello

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare latticello marinato cosce di pollo fritto una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 35g di proteine, 144g di grasso, e un totale di 1718 calorie. Questa ricetta serve 8. Per $1.83 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai cosce di pollo, sale e pepe, colza e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio canolan si potrebbe seguire questo corso principale con il Turnover ciliegia-albicocca come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Cosce di pollo al burro e senape al forno con Panko, Sottaceti fritti con vecchia baia e latticello, e Latticello Marinato Pomodori verdi fritti per ricette simili.

Spiedini di pollo al burro di arachidi

La ricetta spiedini di pollo al burro di arachidi potrebbe soddisfare il tuo desiderio indiano in giro 30 minuti. Per $1.57 per porzione, questa ricetta coperture 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 34g di proteine, 20g di grasso, e un totale di 377 calorie. Questa ricetta serve 4. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai zucchero di canna, acqua, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da Taste of Home. Con un cucchiaio punteggio di 63%, questo piatto è buono. Spiedini di pollo al burro di arachidi, Spiedini di pollo al burro di arachidi, e Spiedini di pollo con salsa di arachidi sono molto simili a questa ricetta.

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