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Fantastici samosa indiani piccanti da preparare a casa

Sei un fan della cucina indiana piccante e saporita? Non cercare oltre il delizioso e iconico samosa. Questi pasticcini a forma triangolare sono ripieni di una gustosa miscela di patate, piselli e spezie e sono lo spuntino o l'antipasto perfetto per ogni occasione. Anche se puoi trovare facilmente samosa nei ristoranti indiani o nel reparto dei surgelati del tuo negozio di alimentari locale, non c'è niente di meglio che prepararli da zero nel comfort di casa tua. Non solo il processo è divertente e gratificante, ma puoi personalizzare il livello di calore e i ripieni a tuo piacimento. Pronti per intraprendere un'avventura culinaria? Seguici mentre ti guidiamo attraverso i passaggi per realizzare fantastici samosa indiani piccanti che stupiranno le tue papille gustative e i tuoi ospiti.

La storia dei samosa

I Samosa hanno una storia lunga e affascinante che risale al X secolo. Si ritiene che siano originari dell'Asia centrale e siano stati portati in India da commercianti e viaggiatori. La parola "samosa" deriva dalla parola persiana "sanbosag", che significa "triangolo" o "piramide". Nel corso dei secoli, i samosa sono diventati uno spuntino popolare in India e in altre parti del mondo, con molte varianti e ripieni diversi.

In India, i samosa vengono spesso serviti come cibo da strada e sono un alimento base in festival e celebrazioni. Sono tipicamente riempiti con una miscela di purè di patate, piselli e spezie come cumino, coriandolo e garam masala. Tuttavia, esistono molte varianti regionali, con alcuni samosa ripieni di carne, formaggio o anche ripieni dolci.

Ingredienti per samosa indiani piccanti

Preparare i samosa da zero può sembrare arduo, ma con gli ingredienti giusti e un po' di pratica, puoi creare samosa deliziosi e autentici in pochissimo tempo. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

Per l'impasto:

- 2 tazze di farina multiuso - 1/2 cucchiaino di sale - 2 cucchiai di olio vegetale - 1/2 tazza di acqua

Per il ripieno:

- 2 patate grandi, bollite e schiacciate - 1/2 tazza di piselli surgelati - 1/2 cucchiaino di semi di cumino - 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo - 1/2 cucchiaino di garam masala - 1/2 cucchiaino di curcuma - 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere - Sale qb - 2 cucchiai di olio vegetale

Preparare l'impasto

Il primo passo per preparare i samosa è preparare l'impasto. In una grande ciotola, unire la farina e il sale. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare fino a quando la farina diventa friabile. Aggiungete poco alla volta l’acqua, poco alla volta, e lavorate l’impasto fino a formare una palla liscia e compatta. Coprite con un panno umido e lasciate riposare per 30 minuti.

Preparazione del ripieno

Mentre l'impasto riposa, preparate il ripieno. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere i semi di cumino e di coriandolo e friggere finché non iniziano a sfrigolare. Aggiungere il purè di patate, i piselli, il garam masala, la curcuma, il peperoncino rosso in polvere e il sale a piacere. Mescolare bene e cuocere per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il ripieno non sarà ben caldo e le spezie saranno ben amalgamate.

Assemblare i samosa

Dividete l’impasto in 8 palline di uguali dimensioni. Su una superficie leggermente infarinata, stendere ciascuna pallina in un cerchio sottile e tagliarla a metà per formare due semicerchi. Prendete un semicerchio e modellatelo a cono, sigillando i bordi con un po' d'acqua. Riempire il cono con un cucchiaio di ripieno di patate e sigillare la parte superiore con un po' d'acqua. Ripetere l'operazione con l'impasto e il ripieno rimanenti.

Friggere i samosa

Scaldare una padella profonda con olio vegetale a fuoco medio. Una volta che l'olio è caldo, aggiungi con cura i samosa nella padella, facendo attenzione a non sovraffollarli. Friggerle per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti. Scolatele con una schiumarola e mettetele su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Servire i samosa

I samosa indiani piccanti sono meglio serviti caldi e croccanti con il tuo chutney o salsa preferita. Sono un ottimo antipasto o spuntino e sono perfetti da condividere con amici e familiari. Prova a sperimentare diversi ripieni, come carne macinata o paneer, per creare i tuoi samosa unici.

Conclusione

Preparare samosa indiani piccanti da zero può sembrare intimidatorio, ma con un po' di pratica puoi creare samosa deliziosi e autentici che impressioneranno le tue papille gustative e i tuoi ospiti. Che tu sia un fan del cibo piccante o semplicemente alla ricerca di una nuova avventura culinaria, i samosa sono un piatto divertente e gratificante da preparare a casa. Quindi vai avanti e provalo: le tue papille gustative ti ringrazieranno!

Idee per pasti indiani Samosa
Torta Di Spinaci E Patate

Il tortino di spinaci e patate dura circa 1 ora e 20 minuti dall'inizio alla fine. Per 87 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 9 porzioni con 158 calorie, 9 g di proteine e 6 g di grassi ciascuna. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta di Allrecipes richiede patate, cipolle verdi, mozzarella e ricotta. Nel complesso, questa ricetta ottiene un eccellente punteggio cucchiaio del 91%. Ricette simili includono torta di patate e spinaci, torta di ceci, spinaci e samosa di patate e torta greca di spinaci in crosta di patate.

Come fare pollo e gnocchi

Come fare pollo e gnocchi potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta corso principale. Questa ricetta serve 4 e costa $2.12 per porzione. Una porzione contiene 718 calorie, 43 g di proteine, e 35g di grasso. 94 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale e pepe, farina auto-lievitante, creme fraiche e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. È portato a voi da Tuttiricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 79%, che è solido. Provare Gnocchi di maiale in anticipo, Make-Ahead Miso Zuppa di citronella con gnocchi di funghi, e Samosa - Puoi preparare antipasti indiani a casa, questi sono gnocchi fritti piccanti per ricette simili.

Casseruola di verdure dell'India orientale

La ricetta della casseruola di verdure dell'India orientale è pronta in circa 30 minuti ed è sicuramente un'ottima opzione vegetariana senza glutine e latto ovo per gli amanti del cibo indiano. Una porzione di questo piatto contiene circa 6 g di proteine, 10 g di grassi e un totale di 299 calorie. Per 93 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6 persone. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Questa ricetta di Taste of Home richiede burro, peperone, noce moscata macinata e salsa al pepe. Funziona bene come antipasto autunnale a un prezzo molto ragionevole. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 41%. Questo punteggio è solido. Prova i pasticcini Samosa di verdure dell'India orientale, il cocktail Negroni dell'India orientale e le polpette di agnello dell'India orientale per ricette simili.

Yogurt Samosa

Hai bisogno di un latto ovo oeuvre vegetariano? Lo yogurt Samosa potrebbe essere una ricetta straordinaria da provare. Questa ricetta serve 18. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 186 calorie. Per 46 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 5% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 10 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di crema metà e metà, coriandolo, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 22%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Yogurt Samosa, Samosa di pollo con salsa di coriandolo-Yogurt, e Samosa di pollo con salsa di coriandolo-Yogurt per ricette simili.

Samosa al forno con chutney di menta

Samosa al forno con Chutney di menta potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 882 calorie, 15g di proteine, e 57g di grasso. Per $2.04 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di salsa chipotle, olio vegetale / canolan, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Provare Samosa di verdure al curry con chutney di coriandolo e menta, Prosciutto cotto con chutney di ananas e menta, e Samosa al cioccolato con chutney di pera e ciliegia per ricette simili.

Samosa sensazionale

Sensazionale Samosa è un vegani antipasto. Per 27 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 233 calorie. Questa ricetta serve 20. È portato a voi da Allrecipes. 13 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Una miscela di semi di cumino, anacardi, uvetta e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 41%. Provare Ignami Sensazionale, Sensational Slush, e Tiramisù sensazionale per ricette simili.

Samosa di manzo

Samosa di manzo potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 18 e costa 77 centesimi per porzione. Una porzione contiene 228 calorie, 7g di proteine, e 14g di grasso. 256 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli coriandolo macinato, coriandolo, carne macinata e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Con uno spoonacular punteggio di 57%, questo piatto è buono. Ricette simili sono Samosa di manzo, Samosa di manzo piccante, e Samosa.

Come fare pollo e gnocchi

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare come fare pollo e gnocchi una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $2.11 per porzione. Una porzione contiene 704 calorie, 43 g di proteine, e 35g di grasso. È portato a voi da Tuttiricette. 96 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Una miscela di sale e pepe, sedano, timo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 2 ore. Con uno spoonacular punteggio di 78%, questo piatto è solido. Provare Gnocchi di maiale in anticipo, Make-Ahead Miso Zuppa di citronella con gnocchi di funghi, e Samosa - Puoi preparare antipasti indiani a casa, questi sono gnocchi fritti piccanti per ricette simili.

Torta di spinaci di patate

La ricetta Torta di patate spinaci può essere fatta in circa 55 minuti. Una porzione contiene 229 calorie, 14g di proteine, e 9g di grasso. Per $1.01 per porzione, questa ricetta coperture 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una miscela di formaggio svizzero, sale, patate grossolane e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è piaciuta a 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Taste of Home. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e lacto ovo vegetariano dieta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 69%. Ricette simili sono Torta di spinaci greci in crosta di patate, Torta di ceci, spinaci e patate Samosa, e Controfiletto affettato soffocato in cipolle, con torta di patate Roquefort e insalata di spinaci con condimento di pancetta.

Samosa di manzo

Hai bisogno di un antipasto senza latticini? Le samosa di manzo potrebbero essere una ricetta tremenda da provare. Questa ricetta rende 18 porzioni con 228 calorie, 7g di proteine, e 14g di grasso ogni. Per 77 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli olio, coriandolo macinato, cipolle e poche altre cose per farlo oggi. 245 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 57%, che è abbastanza buono. Ricette simili sono Samosa di manzo, Samosa di manzo piccante, e Samosa.

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