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Ricette indiane ricche e gustose da seguire

Se sei un buongustaio che ama sperimentare cucine diverse, allora sai che il cibo indiano è una delizia per le tue papille gustative. Con i suoi sapori ricchi e diversi, la cucina indiana ha qualcosa da offrire per tutti. Dai curry piccanti ai deliziosi biryani, non mancano i piatti appetitosi da provare. Ma se non hai familiarità con la cucina indiana, può essere difficile sapere da dove cominciare. Fortunatamente, ti abbiamo coperto. In questo articolo condivideremo alcune delle migliori e più gustose ricette indiane che puoi facilmente seguire e ricreare a casa. Quindi, preparati a esplorare il colorato e delizioso mondo della cucina indiana e stupisci la tua famiglia e i tuoi amici con le tue abilità culinarie!

Piatti indiani vegetariani

1. Chana Masala

Il Chana Masala è un classico piatto indiano a base di ceci cotti in una salsa piccante a base di pomodoro. È un piatto vegetariano popolare che viene spesso servito con riso o pane. Per preparare questo piatto avrai bisogno di ceci, pomodori, cipolla, aglio, zenzero e una varietà di spezie, tra cui cumino, coriandolo e garam masala. Il piatto è facilissimo da preparare e sarà pronto in meno di 30 minuti.

Per iniziare cuocete i ceci in pentola a pressione o in acqua bollente finché non saranno morbidi. In una padella separata, rosolare le cipolle, l'aglio e lo zenzero finché non saranno dorati. Quindi aggiungere i pomodori e le spezie e cuocere finché la salsa non si sarà addensata. Infine aggiungete i ceci e lasciate cuocere finché i sapori non si saranno amalgamati. Servire caldo con riso o pane.

2. Palak Paneer

Il Palak Paneer è un delizioso piatto vegetariano a base di spinaci e paneer, un tipo di formaggio indiano. Il piatto è ricco, cremoso e ricco di sapore, rendendolo uno dei preferiti sia dai vegetariani che dai non vegetariani. Per preparare questo piatto avrai bisogno di spinaci, paneer, cipolle, aglio, zenzero e una varietà di spezie, tra cui cumino, coriandolo e garam masala.

Per iniziare, sbollentare gli spinaci e frullarli in un frullatore. In una padella separata, rosolare le cipolle, l'aglio e lo zenzero finché non saranno dorati. Quindi aggiungere le spezie e cuocere fino a quando diventano fragranti. Aggiungere la purea di spinaci e cuocere finché la salsa non si sarà addensata. Infine aggiungere il paneer e cuocere a fuoco lento finché il formaggio non sarà completamente riscaldato. Servire caldo con riso o pane.

3. Alo Gobi

L'Aloo Gobi è un popolare piatto vegetariano a base di patate e cavolfiore. Si tratta di un piatto semplice ma delizioso, facile da preparare e pronto in meno di 30 minuti. Per preparare questo piatto avrai bisogno di patate, cavolfiore, cipolle, aglio, zenzero e una varietà di spezie, tra cui cumino, coriandolo e curcuma.

Per iniziare, rosolare le cipolle, l'aglio e lo zenzero finché non saranno dorati. Quindi aggiungere le spezie e cuocere fino a quando diventano fragranti. Aggiungere le patate e il cavolfiore e cuocere fino a quando saranno teneri. Infine, guarnire con coriandolo fresco e servire caldo con riso o pane.

4. Baingan Bharta

Baingan Bharta è un piatto vegetariano a base di melanzane arrostite. È un piatto affumicato e saporito, facile da preparare e può essere pronto in meno di 30 minuti. Per preparare questo piatto avrai bisogno di melanzane, cipolle, aglio, zenzero e una varietà di spezie, tra cui cumino, coriandolo e garam masala.

Per iniziare, arrostire le melanzane nel forno finché non saranno tenere e carbonizzate. In una padella separata, rosolare le cipolle, l'aglio e lo zenzero finché non saranno dorati. Quindi aggiungere le spezie e cuocere fino a quando diventano fragranti. Aggiungete le melanzane arrostite e schiacciatele con una forchetta finché non saranno ben amalgamate alle spezie. Infine, guarnire con coriandolo fresco e servire caldo con riso o pane.

5. Rajma Masala

Rajma Masala è un popolare piatto vegetariano a base di fagioli cotti in una salsa piccante a base di pomodoro. È un piatto sostanzioso e nutriente che viene spesso servito con riso o pane. Per preparare questo piatto avrai bisogno di fagioli rossi, pomodori, cipolle, aglio, zenzero e una varietà di spezie, tra cui cumino, coriandolo e garam masala.

Per iniziare, cuocete i fagioli rossi in una pentola a pressione o in acqua bollente finché non saranno morbidi. In una padella separata, rosolare le cipolle, l'aglio e lo zenzero finché non saranno dorati. Quindi aggiungere i pomodori e le spezie e cuocere finché la salsa non si sarà addensata. Infine aggiungete i fagiolini e lasciate cuocere finché i sapori non si saranno amalgamati. Servire caldo con riso o pane.

In conclusione, i piatti indiani vegetariani sono una delizia per le tue papille gustative e offrono una varietà di opzioni deliziose e nutrienti. Che tu sia vegetariano o semplicemente desideri aggiungere un po' di varietà ai tuoi pasti, questi piatti indiani vegetariani soddisferanno sicuramente le tue voglie. Allora perché non provarli ed esplorare il mondo colorato e saporito della cucina indiana!

Idee per pasti indiani Ricette
Torta Bruco

Caterpillar Cake è una ricetta senza latticini con 10 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine, 23 g di grassi e un totale di 533 calorie. Per 76 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È una ricetta a prezzi molto ragionevoli per gli appassionati del cibo indiano. Una miscela di cocco, colorante alimentare liquido, miscela per torte e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Funziona bene come dessert. Ti è offerto da Taste of Home. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Con un punteggio medio del 20%, questo piatto è piuttosto scadente. Ricette simili includono la torta di compleanno del bruco cupcake, la torta del bruco roteato JELL-O e le torte del bruco.

Agnello con cipolle verdi (piatto della Cina settentrionale)

L'agnello con cipolle verdi (piatto della Cina settentrionale) potrebbe essere una buona ricetta per espandere la ricetta del piatto principale. Questa ricetta produce 2 porzioni con 658 calorie , 38 g di proteine e 53 g di grassi ciascuna. Per $ 3,32 a porzione , questa ricetta copre il 23% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Allrecipes richiede pollo in polvere, aglio tritato, aceto e salsa di soia. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. È una ricetta piuttosto costosa per gli appassionati di cucina cinese. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine e latticini . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Con un punteggio medio del 61% , questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Polpette di agnello dell'India settentrionale , Uova al forno in stile indiano del Nord con Harissa verde + Naan e Purè di agnello del Colorado e cipolla caramellata con essenza di finocchio d'agnello .

Maionese speziata

La maionese speziata è un contorno per 4 persone. Una porzione contiene 74 calorie, 0 g di proteine e 6 g di grassi. Per 34 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 4 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Vai al negozio e prendi succo di limone, cumino macinato, aglio e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è stato offerto da Allrecipes. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana senza glutine, senza latticini e latto-ovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 12%, che non è così eccellente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Wrap di pollo speziato indiano + maionese al curry, Tacos di pollo alla griglia con maionese speziata e salsa di avocado e Tacos di pollo alla griglia con maionese speziata e salsa di avocado.

Zuppa di zucca con ravioli di spinaci

La ricetta Zuppa di zucca con ravioli di spinaci può essere preparata in circa 1 ora. Questa ricetta serve 12 persone e costa 95 centesimi a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 7 g di proteine, 9 g di grassi e un totale di 201 calorie. Ad un paio di persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Sarà un successo per il tuo evento autunnale. 93 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi lo zenzero macinato, la cannella macinata, i porri e alcune altre cose per farlo oggi. Funziona bene come antipasto. Ti è stato offerto da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 34%. Questo punteggio non è così eccezionale. Prova i ravioli di zucca con pesto di spinaci, la zuppa di pollo indiano-thailandese con zucca e spinaci e la zuppa di pollo indiano-thailandese con zucca e spinaci per ricette simili.

Spezzatino di agnello con zucca

Lo stufato di agnello con zucca potrebbe essere proprio la portata principale che stai cercando. Una porzione contiene 224 calorie, 19 g di proteine e 9 g di grassi. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 1,77 a porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 55 minuti. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. È perfetto per l'autunno. Ti è stato offerto da Allrecipes. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, senza latticini e completa. Una miscela di timo, olio vegetale, pomodori in scatola e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con un punteggio cucchiaio del 74%, questo piatto è solido. Spezzatino di agnello e zucca, stufato di agnello piccante con zucca e stufato estivo indiano: lo stufato di zucca, cocco e lenticchie è molto simile a questa ricetta.

Ceci Speziati (Chole)

Le ricette indiane non sono mai troppe, quindi prova i ceci speziati (Chole). Per $ 1,1 a porzione , ottieni una portata principale per 4 persone. Stai attento alla tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariana e vegana contiene 304 calorie , 12 g di proteine e 11 g di grassi per porzione. 4 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai ceci, cipolle, succo di limone e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Ti è stato offerto da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio abbastanza buono del 77% . Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Ceci speziati (Chole) , palak chole, come fare il palak chole | ceci spinaci e Khatte Chole indiano (ceci piccanti e agrodolci) .

Spiedini di gamberi alla griglia con chutney di coriandolo e menta

La ricetta degli spiedini di gamberi alla griglia con chutney di coriandolo e menta può essere preparata in circa 30 minuti. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 4,77 a porzione. Stai guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescataria contiene 244 calorie, 25 g di proteine e 12 g di grassi per porzione. Funziona bene come piatto principale. Se hai gamberetti, garam marsala, miele e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. 13 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Sarà un successo al tuo evento del 4 luglio. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio abbastanza buono del 58%. Ricette simili sono spiedini di gamberetti alla griglia con chutney di coriandolo e menta, spiedini di agnello al curry indiano con chutney di nettarine alla menta e pita e cosce di pollo alla griglia con chutney di coriandolo e menta.

Insalata di pollo al curry pigro

La ricetta dell'insalata di pollo al curry pigro è pronta in circa 30 minuti ed è sicuramente un'ottima opzione senza glutine e senza latticini per gli amanti del cibo indiano. Questa ricetta produce 4 porzioni con 291 calorie, 13 g di proteine e 11 g di grassi ciascuna. Per $ 1,43 a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Allrecipes richiede pepe macinato, curry in polvere, cipolla e succo di limone. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio non così super cucchiaio del 36%. La ricetta dell'insalata Lazy Caesar, dell'insalata di patate Lazy Day fatta in casa e dell'insalata di noodles alle arachidi Lazy Day è molto simile a questa ricetta.

Stufato di lenticchie piccante dell'India meridionale

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo indiano. Prova a preparare lo stufato di lenticchie piccante dell'India meridionale a casa. Questa ricetta serve 6 persone. Una porzione contiene 234 calorie, 11 g di proteine e 5 g di grassi. Per 88 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come antipasto. Sarà un successo per il tuo evento autunnale. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine, senza latticini, latto ovo vegetariana e vegana. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di mung dahl, foglie di curry, pomodori e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio eccezionale dell'84%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Sambar: uno stufato di lenticchie al tamarindo dell'India meridionale, Torte di lenticchie dell'India meridionale con Raita e Torte di lenticchie dell'India meridionale con Raita.

Pilaf di riso indiano

Il riso indiano pilaf è un piatto principale senza glutine e senza latticini . Per $ 1,83 a porzione , questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 371 calorie , 30 g di proteine e 9 g di grassi . Questa ricetta serve 4 persone. Questa ricetta di Allrecipes ha 18 fan. Una miscela di brodo di pollo, curry in polvere, chiodi di garofano macinati e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una ricetta economica per gli appassionati del cibo indiano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 48% . Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Pilaf di riso ai pinoli (Piñon Rice Pilaf) , Pilaf di lenticchie indiano e Pilaf di piselli spezzati dell'India orientale .

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